Рисовые оладьи с изюмом

Ингредиенты: 250 мл молока, 2 яйца, 150 гр рисовой муки, 10 гр сахара, 20 гр изюма, 20 гр сливочного масла, 30 мл растительного масла, 1/4 чайной ложки питьевой соды, соль по вкусу.

Блинчики обыкновенные

Ингредиенты: 750 мл молока, 400 гр муки, 2 яйца, 100 гр сливочного масла, сахар, 1/2 ч. ложки соли. Способ приготовления: 1. Растереть 2 желтка с 1/2 ч. ложки соли, таким же количеством сахара и масла. Постепенно добавлять молоко.2. Медленно влить полученную массу в муку, постоянно помешивая.

Блины русские

Ингредиенты: 250 гр гречневой муки, 60 гр пшеничной муки, 500 мл кипятка, 300 мл теплой воды, 3 гр сухих дрожжей, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара.Способ приготовления:1. Смешать вместе гречневую и пшеничную муку. Влить в муку кипяток и быстро перемешать, чтобы образовался густой ком теста. Дать тесту остыть.

Блинный пирог с абрикосовым джемом и творогом

Ингредиенты: 2 стакана пшеничной муки, 3 стакана молока, 2 яйца, 3 ст. ложки сахара, 3 белка, 75 г сливочного масла для обжаривания блинчиков и для выпекания пирога, 300 г абрикосового джема, или варения, 200 гр жирного зернистого творога, соль — по вкусу.

Каравай uз блинчиков

Ингредиенты: Для блинов: 2 стакана пшеничной муки, 3 стакана молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, соль по вкусу. Для начинки: 0,5 кг подготовленных яблок, 1 чайная ложка молотой корицы, 1/2 стакана сахарной пудры, 80 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 стакана молотых сухарей, топленое масло для обжаривания, соль по вкусу.

Оладьи из кабачков (кабачковые оладьи)

Ингредиенты: 500гр. спелых кабачков, яйца — 2 шт., мука для вязкости — 200гр., соль по вкусу, растительное масло для готовки. Способ приготовления:1. Очищенные кабачки натереть на крупной терке, добавить яйца и соль и тщательно размешать.

Драники (картофельные оладьи)

Ингредиенты: Сырой картофель 5-6 шт. среднего размера, половинка репчатого лука, 2 куриных яйца, 2-3 ст. ложки пшеничной муки, соль и перец по вкусу, масло растительное рафинированное. Способ приготовления:

Печеночные оладьи

Ингредиенты: 500 гр. свиной или говяжей печени, 1шт. среднего репчатого лука, 1-2 зубчика чеснока, 2 куриных яйца, 2 ст. ложки майонеза или сливочного масла, 2-3 ст. ложки муки, соль и специи по вкусу, растительное масло для жарки, небольшой пучек зелени (укроп/петрушка).