Опросы
Какие блины Вы предпочитаете?

Новое на сайте
Популярные рецепты
Счетчики
Rambler's Top100
Кто на сайте?
Наши партнеры
Блинчики «Сладкоежка»
Рейтинг: / 24
ХудшаяЛучшая 
sweet-pancakes.jpg Блинчики «Сладкоежка»

Ингредиенты:
Для теста: 500 г муки, 250 мл молока, 5-6 яиц, 15 мл столового уксуса, 100 мл сливок, 50 гр сливочного масла, 100 мл растительного масла, 150 гр сахара, 3 гр питьевой соды.
Для начинки: любое варенье с цельными ягодами (клубничное, вишневое), 200 гр. густой сметаны (20-30% жирности).
Способ приготовления:
1. Сливочное масло растереть с желтками и сахаром. Добавить 100 мл теплого молока.
2. Муку просеять через сито и, помешивая, всыпать в тесто, затем добавить соду, гашенную уксусом. Тесто взбить, постепенно доливая оставшееся молоко.
3. Сливки и белки взбить в густую пену, аккуратно смешать с тестом.
4. Разогрев сковороду, налить на нее немного растительного масла. Выпекать тонкие блинчики.
5. На каждый блинчик выложить по 1ч. ложке варенья и сметаны и завернуть трубочкой.
Сверху блинчики можно полить сиропом от варенья.