Опросы
Какие блины Вы предпочитаете?

Новое на сайте
Популярные рецепты
Счетчики
Rambler's Top100
Кто на сайте?
Наши партнеры
Блинчики «Ленинградские»
Рейтинг: / 10
ХудшаяЛучшая 
liningrad_pancakes.jpgБлинчики «Ленинградские»

Ингредиенты:
500 гр муки, 1 л молока, 5-6 яиц, 50 гр сливочного масла, 50 гр топленого масла, 3 гр соли.

Способ приготовления:
1. Желтки растереть, добавить 500 мл теплого молока, затем при постоянном помешивании всыпать муку.
2. Тесто тщательно перемешать. Затем влить остальное молоко и, не переставая помешивать, добавить яичные белки, взбитые с солью.
3. Небольшую чугунную сковороду хорошо разогреть, смазать топленым маслом Затем налить немного теста, распределив его равномерно, чтобы получился не очень толстый блинчик.
4. Блинчики обжаривать с двух сторон, после чего смазать их сливочным маслом.

К столу блинчики можно подать со сметаной, вареньем или медом.