Опросы
Какие блины Вы предпочитаете?

Новое на сайте
Популярные рецепты
Счетчики
Rambler's Top100
Кто на сайте?
Наши партнеры
Блины с корицей
Рейтинг: / 1
ХудшаяЛучшая 
pancakes_cinnamon.jpg       Блины с корицей

Ингредиенты:
1 кг муки, 500 мл молока, 75 мл растительного масла, 2 яйца, 50 гр дрожжей, 50 гр сливочного масла, 50 гр сахара, 10 гр корицы, 10 гр соли.

Способ приготовления:
1. Дрожжи развести в 400 мл теплой воды, всыпать 500 гр муки, хорошо перемешать, поставить на 1 час в теплое место.
2. После того как опара подойдет, добавить соль, корицу, растертые с сахаром яичные желтки и растительное масло.
3. Тесто тщательно перемешать, добавить оставшуюся муку и еще раз вымесить. При постоянном поямешивании влить тонкой струйкой теплое молоко. Тесто должно получиться более густым, чем обычно.
4. Затем в него добавить взбитые белки, осторожно перемешать. Поставить тесто в теплое место, чтобы оно подошло. После того, как тесто второй раз поднимется, тщательно его перемешать и поставить в третий раз в теплое место на 30 минут.
5. Когда тесто поднимется, выпекать блины на сковороде, смазанной сливочным маслом.