 Блинчики с медом
Ингредиенты:
250 гр муки, 500—600 мл молока, 3 яйца, 1 00 г сливочного масла, 100 гр топленого масла, 150 гр меда, 1 /2 ч. ложки соли.
Способ приготовления:
1. Белки яиц отделить от желтков. Смешать желтки и 400 мл молока, добавить соль
и сахар, все тщательно перемешать, добавить муку и еще раз перемешать.
2. Растопить сливочное масло и ввести его
в тесто, непрерывно помешивая. Влить в тесто оставшееся молоко, перемешать.
3. Белки взбить в густую пену и ввести в тесто.
4. Выпекать блинчики на разогретой с топленым маслом сковороде.
5. Перед подачей на стол полить блинчики медом.
|
